新西蘭麥盧卡蜂蜜是世界上最好的蜂蜜之一. 在新西蘭生有一種叫做麥盧卡[也稱曼努卡]（manuka）的紅茶樹,每逢初夏，它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來採集花蜜，以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。麥盧卡蜂蜜具有一種獨特的活性抗菌物質—— 麥盧卡因子UMF（Unique Manuka Factor），它具有強大而獨特的抗菌及抗氧化能力，有能力摧毀細菌，更好地治療機體創傷，促進傷口自然癒合。對經常性胃痛、肺弱、易感冒、肌膚乾燥、便秘和腸胃敏感很適合。它的特殊治療能力甚至超過很多傳統的藥品。麥盧卡蜂蜜也被稱為“蜜中極品”。
Manuka蜂蜜有好幾個牌子，其中性價比比較好的有Wedderspoon的manuka 16+,價錢不會最貴，而且其活性指數達16+!
UMF10+以下，可以抑制細菌的生長和發展，用於一般保健。
UMF10+以上，可以殺死細菌，用於治病，直接治療不同程度的腸胃疾病、免疫系統疾病等。
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